Crêpes alla Nutella®

Le crêpes hanno origine Francese, sono tantissime le versioni di questa pietanza. Le crêpes sono famose i tutto il mondo. Che siano dolci o salate sono buonissime e lasciano spazio alla fantasia. Oggi le prepariamo alla Nutella®. Le crêpes alla Nutella® sono amate da grandi e piccini, veloci da preparare e ideali per ogni occasione. Tanti i modi per chiudere il ripieno dentro la cialda elastica e morbida. 

Ingredienti:

250 g farina

3 uova

500 ml latte

un pizzico di sale

40 g  burro

Nutella® Qb.

Procedimento:

1. Far sciogliere il burro in un pentolino

2. Unire uova e latte e mescolare

3. Unire anche la farina setacciata e il pizzico di sale

4. Infine unire il burro fuso (tenere da parte la padellina unta), mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

5. Scaldare molto bene una padellina antiaderente

6. Intingere un pennello da cucina nel pentolino precedentemente utilizzato per fodere il burro

7. Con un mestolo versare il composto al centro della padella antiaderente e stendere velocemente l’impasto, potete aiutarvi con il mestolo stesso, o con l’apposito attrezzo per crepe o inclinando e ruotano la padella per coprire tutta la superficie. (In questo passaggio bisogna essere rapidi perché il composto cuoce velocemente)

8. Cuocere la crepe su entrambi i lati, dovrà risultare dorata sui bordi e si staccherà facilmente dalla padella.

9. Trasferire ogni crepe su un piatto, formando una pila.

10. Farcire con nutella

11.Servire calde o tiepide, a piacere spolverarle con zucchero a velo o decorarle con glassa al cioccolato

NB. Potete farle della grandezza che preferite.