Buongiorno a tutti, oggi voglio deliziarvi con una nuova ricetta che ho sperimentato ieri pomeriggio: la ciambella dolce di zucchine. Devo ammettere che inizialmente mia sorella e i miei genitori sono rimasti abbastanza "colpiti" da questo dolce (che subito dopo hanno in realtà apprezzato) a causa dell'ingrediente principale che ritenevano un po' inusuale: la zucchina. 

Infatti solitamente si è abituati a consumare questa verdura in piatti salati... oggi invece vi mostro come sfruttare le zucchine e realizzare un ottimo dolce!

Personalmente amo la torta salata, la base friabile di pasta sfoglia e un ripieno sempre diverso. Ottima per un aperitivo o un antipasto. Tantissime sono le alternative per prepararla. Solitamente al suo interno si trovano verdure, ricotta ma ci possono essere anche insaccati come prosciutto, pancetta o speck. Non c'è una ricetta specifica per la torta salata, semplicemente si può preparare con quello che più ci piace. Un consiglio se preparate la torta salata con delle verdure, usate quelle di stagione.

Un'insalata colorata e piena di gusto, ricca di materie prime fresche. Un ottimo contorno o un piatto unico delizioso. Un piatto completamente vegetariano. Un piatto che mette buon umore. Un'insalata dai tratti croccanti. L'insalata fantasia è ad ogni boccone un esplosione di sapori. Nutriente ma leggera è ideale per un pranzo veloce o per accompagnare una deliziosa cena.

Un piatto versatile, un piatto unico o un antipasto, ricco di sostanza e di gusto, l'insalata tiepida di totani, patate e carciofi è una valida alternativa alla solita insalata di polpo e patate. Sana e gustosa- Pochi ingredienti ma un risultato molto buono.  

Questo piatto inoltre è stato preparato con verdura di stagione. Mentre i carciofi sono tipici dei mesi invernali, le patate invece sono disponibili tutti i mesi dell'anno anche a distanza di mesi dalla raccolta se conservate bene.

Il carciofo ha buone proprietà nutrizionali, è ricco di ferro e povero di calorie, inoltre ha anche un buon contenuto di potassio, fosforo, sodio e vitamine. Ha buone proprietà diuretiche e digestive ed è un ottimo alimento contro il colesterolo.

La patata invece è più calorica, ma è ricca di vitamine e potassio.

L'idea della ricetta degli Hamburger di pollo aromatizzati con carota e cipolla, è nata dopo aver ricevuto per Natale gli accessori per la mia planetaria Kenwood, tra cui il tritacarne. 

Non amo i prodotti già confezionati o comunque industriali, e solitamente gli hamburger di pollo si trovano solo in questa forma.

Allora ho provato ad utilizzare il mio tritacarne e ho preparato gli hamburger di pollo, che sono piaciuti molto.

Prepararli è molto semplice e veloce. Un petto di pollo sarà sufficiente per circa 8 hamburger, e quelli che avanzano possono essere congelati tranquillamente (se utilizzate prodotti freschi).

Una soluzione sana e saporita, fatta in casa con attenzione.