Ecco un'idea veloce da preparare e davvero sfiziosa, ideale per un pranzo veloce, un aperitivo o come antipasto. Tre versioni per soddisfare tutti i palati, il gusto deciso del salmone accostato alla delicatezza dell'avocado si sposa perfettamente, inoltre oltre ad un ottimo sapore sono anche belli colorati, anche l'occhio vuole la sua parte!
A noi sono piaciuti molto e per questo ve li consigliamo! 

Buon pomeriggio!

Nel post di oggi vi mostro una ricetta tipica del Sud Italia, quella delle friselle o freselle condite con pomodori freschi e basilico. Inizio parlandovi delle friselle che sono dei taralli di grano duro, vengono cotte al forno, poi tagliate a metà in senso orizzontale e in seguito nuovamente cotte in forno (vengono fatte biscottare in forno). 

L'altro ingrediente principale di questa ricetta sono i pomodorini. Come alcuni di voi sanno già, io e la mia famiglia il sabato mattina abbiamo un appuntamento fisso: il mercato ortofrutticolo di Bergamo. Il sabato mattina infatti ci rechiamo al mercato alla ricerca di prodotti freschi e di stagione e questo "rituale" stuzzica sempre la mia creatività gastronomica. Sabato ho appunto comprato una cassetta di pomodorini perini, freschissimi e ancora belli sodi. Questo tipo di pomodoro mi piace sia da mangiare crudo (è un pomodoro dolce, ha un sapore davvero ottimo) sia da mangiare "cotti" sotto forma di sugo per fare una deliziosa spaghettata. Insomma, inutile dirvi che da questa accoppiata di ingredienti (e con il tocco in più dato dal basilico fresco) sono riuscita a preparare un piatto semplice, gustoso e soprattutto profumatissimo. 

Il platano è un frutto tropicale, dall'aspetto simile a quello di una banana, il gusto però  assomiglia a quello di una patata. Il platano è racchiuso in una spessa buccia verde- Il platano deve essere consumato cotto.
Ecco come preparare delle sfiziose chips di platano ottime come aperitivo, come contorno o semplicemente come snack.

Personalmente amo la torta salata, la base friabile di pasta sfoglia e un ripieno sempre diverso. Ottima per un aperitivo o un antipasto. Tantissime sono le alternative per prepararla. Solitamente al suo interno si trovano verdure, ricotta ma ci possono essere anche insaccati come prosciutto, pancetta o speck. Non c'è una ricetta specifica per la torta salata, semplicemente si può preparare con quello che più ci piace. Un consiglio se preparate la torta salata con delle verdure, usate quelle di stagione.

Dal nome stravagante oggi vi propongo una ricetta facile, veloce e d'effetto!!! Sto parlando deLle pianelle , io le ho definite così perché non è pane, non è una piadina e neanche una focaccina ma può fare da sostituta a tutti e tre. Pochi ingredienti, un po' di energia e l' impasto è pronto! Io le preparo spesso, soprattutto d'estate o quando è finito il pane ma è già troppo tardi per andare a comprarlo. Dall'aspetto le pianelle assomigliano alle piadine per via delle tipiche macchioline, ma sono di forma più piccola e contengono ingredienti diversi. Mangiate così come sono o accompagnate da salumi e formaggi ma perché no anche dalla Nutella. 

Ingredienti 

350g farina 00 

170 g latte fresco

4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 

Mezzo cucchiaino di bicarbonato 

4 g sale fino

Sabato al mercato mia mamma ha comprato delle bellissime e profumatissime cipolle fresche, avevano ancora le foglie, allora ho deciso di utilizzarle per preparare le frittate di cipolle. Le cipolle non piacciono a tutti a causa del loro intenso odore e gusto deciso, ma una volta cotte diventano dolci e profumate. La cipolla è comunque uno degli aromi più usati nella cucina di tutto il mondo perché conferisce sapore ed esalta gli altri ingredienti. È un alimento dalle molte qualità benefiche quindi è importante inserirla nella propria alimentazione. Un modo per renderla ancora più gustosa è proprio quello di preparare delle frittate. Pochi ingredienti e una festa per il palato. Quando arriva l'estate solitamente la mamma prepara le frittate di cipolle e di zucchine e  le mettiamo nel pane, nel tempo che il panino riposa con la frittata dentro i sapori si uniscono, penso che sia uno dei cibi più buoni che ci sia.

Ingredienti: 

300 g di cipolla rossa 

3 uova 

Pepe Q.b 

Sale Qb 

Olio Qb

1spicchio d'aglio 

Smoothie, la ricetta di oggi! Lo smoothie é un frullato che negli ultimi mesi ha ricevuto molto attenzione e che ora va molto di moda!  Ho cercato informazioni su questo alimento e non ho trovato nulla di specifico, non esiste una vera e propria ricetta infatti si può preparare con quello che più piace. Una delle caratteristiche più ricorrenti è che a differenza dei normali frullati che vengono preparati con latte o yogurt, lo smoothie viene preparato con frutta fresca o verdura fresca, acqua o ghiaccio!Lo smoothie é ricco di nutrienti e molto rinfrescante inoltre è molto veloce da preparare! Io lo preparo spesso per merenda perché è sano e riempie molto.

Ingredienti: (per 2 persone)
metà mela
6 fragole
10/15 lamponi
mezza pesca
1 albicocca
2 cubetti di ghiaccio + 4/5 cubetti per il bicchiere
1 bicchiere d'acqua fredda

Sabato al mercato ho comprato dei bellissimi fiori di zucca. Ecco qui una semplice ricetta per preparare dei fiori di zucca ripieni e mantenere la loro semplicità. Pochi ingredienti ma un buonissimo risultato. I fiori di zucca sono delicati e vanno trattati con molta cura e attenzione.

Ingredienti: (per 14 fiori di zucca)

230 g di ricotta

14 fiori di zucca

3 alici sott'olio

10 foglie di basilico

1 uovo intero

1 cucchiaio di pan grattato

Ecco la versatile ricetta di oggi!!! Un coloratissimo drink analcolico a base di fragole fresche e succo di arancia. Perfetto per una merenda o per un aperitivo. Io amo l'accostamento fragola-arancia, dolce e leggero perfetto per queste giornate calde. Pochi minuti è sarà pronto da bere! Oltre ad essere bello da vedere è anche buonissimo da bere!!! Per finire tutto in modo più bello aggiungete delle cannucce colorate che renderanno ancora più bello e curato il vostro drink analcolico. 

                

Ingredienti: (3 persone, bicchieri da 35 cl)

500 g di fragole fresche

1  cucchiaino di zucchero di canna 

succo di arancia QB

3 fragole decorative

Cubetti di ghiaccio (facoltativo)