Un panino semplice ma sfizioso, sano e saporito. Perfetto per un pic-nic o per una pausa pranzo veloce! Perfetto caldo ma ottimo anche freddo. Non è il solito panino, è qualcosa di più gustoso grazie all'unione della carne di pollo e delle zucchine grigliate e delle scaglie di parmigiano reggiano. Per renderlo più goloso poi ho aggiunto un filo di maionese, Da provare!
Ingredienti: (per 2 panini)
2 panini (io ho usato le rosette soffiate)
2 zucchine
4 fette di petto di pollo
maionese qb
sale qb
8 scaglie di parmigiano reggiano (circa)
Procedimento
- Lavare e tagliare le zucchine a fette sottili e salatele leggermente così perderanno l'acqua in eccesso.
- Scaldare molto bene la griglia, cospargere la superficie con un pizzico di sale così gli alimenti non si attaccheranno alla griglia.
- Grigliare le zucchine e poi il pollo.
- Spalmare della maionese sulla parte inferiore del panino, disporre poi le zucchine e il pollo e le scaglie di parmigiano e ancora le zucchine infine spalmare della maionese sulla parte superiore del panino
- Chiudere il panino e servire, in alternativa confezionarlo per consumarlo più tardi.
BUON APPETITO!!!
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