Per 4 persone:
4 fette di pollo
1 etto e mezzo di prosciutto cotto sttuddiz
4 sottilette
2 bicchieri di passata di pomodoro
Sale qb
pepe qb
Olio qb
Un bicchiere di vino bianco
Attrezzi utili:
Batticarne, stuzzicadenti
Preparazione:
Mettete tra due fogli di carta da forno.
Battete con il batticarne le fette di pollo. delicatamente, dall'interno verso l' esterno.
Attenzione a non stappare la carne, la carta forno vi aiuterà.
Una volta che avrete assottigliato e allargato le vostre fette di pollo potrete iniziare a farcirle.
Farcire le fette di pollo con prosciutto cotto e sottilette.
Arrotolate la carne per formare gli involtini.
Chiudere gli estremi con degli stuzzicadenti.
Far rosolare gli involtini in un pentola con l'olio.
Sfumare con un bicchiere di vino bianco.
Aggiungere la passata di pomodoro.
Salare e pepare a piacere.
Far cuocere per 25/30 minuti.(dipende dalla grandezza, l' importante è cuocere bene il pollo!!!)
Servire ben caldo!
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