Personalmente amo la torta salata, la base friabile di pasta sfoglia e un ripieno sempre diverso. Ottima per un aperitivo o un antipasto. Tantissime sono le alternative per prepararla. Solitamente al suo interno si trovano verdure, ricotta ma ci possono essere anche insaccati come prosciutto, pancetta o speck. Non c'è una ricetta specifica per la torta salata, semplicemente si può preparare con quello che più ci piace. Un consiglio se preparate la torta salata con delle verdure, usate quelle di stagione.

Semplici ingredienti per creare una bomba di gusto, la mia torta salata! Amo le torte salate perché si possono farcire con ciò che ci piace di più! Le mie preferite sono quelle con la verdura unita a ricotta, come quella di oggi.

Torta salata biete e ricotta:

Per la base:

1 rotolo di pasta sfoglia tonda

Per la farcia:

bietole 

ricotta 

uova

grana padano 

sale Qb

(le dosi potete deciderle in base ai vostri gusti)