Buongiorno a tutti, 

Oggi ho deciso di condividere con voi gli ultimi acquisti che ho fatto per arricchire la mia cucina. Una ragazza appassionata di cucina come me non può limitarsi unicamente a cucinare e preparare ricette gustose! Quindi vi confesso la mia seconda passione: gli attrezzi e gli utensili per la cucina, che non sono mai abbastanza. La mia famiglia sa già che quando ci rechiamo in un centro commerciale o in un negozio di casalinghi probabilmente riuscirò a convincerli a comprarmi qualcosa che "devo assolutamente avere". Così nel post di oggi voglio mostrarvi le novità che adesso fanno parte della mia cucina. 

6 marzo 2016

Buon compleanno mamma!!!

Questa torta è nata da un'idea ben precisa, elaborata nei minimi dettagli. Questa torta l'ho preparata con tutto il mio amore per il compleanno della mia mamma. Ho messo tutto l'impegno possibile per crearla. Per me non è una semplice torta, ma una dichiarazione d'amore verso la mia mamma. Un modo per dimostrarle tutta la mia gratitudine e tutto il bene che le voglio. Questa torta è per dirle che nonostante gli anni passano lei è un fiore ed è bellissima ogni giorno di più. Volevo rendere il giorno del suo compleanno un giorno speciale e forse ci sono riuscita. 

Descrizione: Pan di spagna farcito con crema pasticcera al cioccolato e  lamponi. Ricoperta di glassa al cioccolato fondente. Decorata con Fragole fresche, lamponi, mirtilli, more, mini meringhe, bacchette di cioccolato, quenelle di ricotta e fiori edibili.

Una delle torte meglio riuscite e forse la più bella torta che io abbia mai fatto. 

Una teglia, un pollo, delle patate, tante spezie, il forno acceso, un po' di pazienza e il pranzo è servito! La ricetta di oggi vi darà un sacco di soddisfazioni, almeno, per me è così. Le patate al forno fanno felici grandi e piccini, nessun contorno è più indicato, infine, pollo e patate sono un'accoppiata perfetta!

Forza correte in cucina! 

Ingredienti:

un pollo intero

16 patate piccole 

un bicchiere di vino bianco 

olio EVO Qb

3 rametti di rosmarino 

6 foglie di salvia

2 spicchi di aglio

mix di spezie qb. (paprika, noce moscata, prezzemolo, pepe nero)

sale qb. 

Domenica, io e  la mia mamma abbiamo preparato delle specialità! L'ingrediente principe della giornata: il peperoncino rosso!

Come prima cosa abbiamo creato delle fantastiche collane di peperoncini, poi le abbiamo messe al sole a seccare e quindi  per tutto l'inverno (e probabilmente anche per la primavera) avremo degli ottimi peperoncini.

Con tre dei peperoncini rossi abbiamo aromatizzato l'olio extra vergine di oliva, che dopo un breve periodo di riposo sarà pronto e profumatissimo! Il tutto confezionato in una bellissima bottiglia di vetro, tondeggiante con un piccolo manico e il tappo in sughero e legno. Il colore intenso e il profumo deciso sono una meraviglia.

Infine, con i peperoncini tondi comprati sabato al mercato, abbiamo preparato le Papacelle o peperoncini ripieni. I peperoncini che abbiamo utilizzato sono veramente piccanti, quindi li abbiamo trattati con i guanti (letteralmente). Una volta privati dei semi, li abbiamo lavati e fatti bollire in acqua, sale e aceto. Poi abbiamo scolato i peperoncini e fatti raffreddare. Abbiamo preparato il ripieno infine li abbiamo farciti, messi nel barattolo e coperti con l'olio di semi di girasole. Abbiamo chiuso i vasetti e coperto i tappi con dei deliziosi centrini rifiniti con del pizzo e un nastrino rosso, per un risultato davvero fine e curato. 

La cosa più bella di tutto ciò è la cura, l'amore e la collaborazione che sta dietro alla preparazione. 

Quindi posso dire che è stata una domenica produttiva. 

Ecco qui qualche foto!