- Ragù di carne -

Semplicità, pazienza e gusto per il cibo buono! Il mio preferito subito dopo il sugo preparato con il pomodoro fresco e il basilico, ovviamente mi riferisco al ragù di carne!!! 
Una lunga cottura a fuoco lento, due tipi di carne e un soffritto a base di  carota, sedano e cipolla e per finire un mix di spezie che esaltano i sapori! Per non parlare del profumo che invade la casa! Resistere alla tentazione di inzupparci un boccone di pane è davvero difficile! Ne preparo sempre in grande quantità così una volta pronto lo congelo!!!